قطر زبدة الفول السوداني في دقيقة واحدة

المكونات:

• ½ كوب عسل أو شراب القيقب
• ¼ كوب زبدة الفول السوداني الناعمة

طريقة التّحضير: اخلطي كل من العسل وزبدة الفول السوداني في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. سخن الوعاء في المايكرويف لمدة ٣٠ ثانية ثم أخرج الوعاء من المايكرويف واخلط محتوى الوعاء مرة أخرى. ثم سخن الطبق مرة ثانية في المايكرويف لمدة ٣٠ ثانية واخلط المحتوى مرة أخرى إلى أن تتمازج المكونات ثم اسكبه على البان كيك.

زينة الخوخ للبان كبك

المكونات:

• ٤ حبات خوخ متوسطة الحجم
• ¼ كوب سكر
• رشّة من خلطة السبعة بهارات (القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والفلفل)
• ملعقة صغيرة من الزبدة الغير مملحة
• ¾ كوب ماء

طريقة التّحضير: قشّري حبات الخوخ، الطريقة الأسهل لتقشيرها هو أن تقطعي خطين متعاكسين لتصنعي شكل x على قشرة الخوخ من الجانب السفلي ثم تقومين بوضعها في وعاء به ماء مغلي لمدة ٣٠ ثانية، وبعد ذلك قومي بنقل قطع الخوخ إلى وعاء به مكعبات ثلج لتبريدها. بعدما تبرد قطع الخوخ ستتمكين من إزالة قشرتها بسهولة. قومي بتقطيع الخوخ، الخيار يعود لك فإن كنتِ تريدين الحصول على زينة خوخ ناعمة قومي بتقطيع الخوخ بحجم صغير، ولكن إن كنت تريدين الزينة أن تحتوي على مكعبات الخوخ اقطعي الخوخ بحجم متوسط.

اخلطي قطع الخوخ والسكر والبهارات والزبدة والماء في مقلاة على نار متوسطة، وبعد قترة قليلة قومي بتقليل حرارة النار إلى نار هادئة ودعي الخلطة تحمّر قليلاً. حركي الخلطة بشكل منتظم لمدة ٨ دقائق إلى أن تزداد كثافتها. أطفئي النار واسكبي الخلطة على البان كيك وزينيها.